Questo portale non gestisce cookie di profilazione, ma utilizza cookie tecnici per autenticazioni, navigazione ed altre funzioni. Navigando, si accetta di ricevere cookie sul proprio dispositivo. Maggiori informazioni

Obiettivi

Obiettivi

La sicurezza alimentare e la conoscenza degli aspetti sanzionatori della normativa italiana ed europea sono temi quanto mai attuali, sottoposti ad aggiornamento continuo e obbligatoriamente richiesti agli operatori del settore. 

In questo senso, Confesercenti ha già costituito uno Sportello sulla sicurezza alimentare per svolgere, con l'ausilio di medici, veterinari e professionisti, azioni di consulenza legale, igienico-sanitaria, normativa in materia di etichettatura, nutrizione, HACCP, allergeni, benessere animale. 

Il Corso di formazione in Scienza dell'Alimentazione, Sicurezza e Diritto alimentare si prefigge di fornire al sistema Confesercenti un gruppo diffuso di professionisti operanti a livello nazionale in grado di rispondere alle esigenze degli operatori del settore alimentare in tema di problematiche di processo, HACCP, sicurezza igienico-sanitaria, adeguamento alle normative nazionali ed europee in tutte le fasi della filiera, con particolare riguardo alle attività di stoccaggio, produzione, trasformazione, commercializzazione e somministrazione dei prodotti alimentari. 

 

Torna a inizio pagina